重庆帝业饮食文化有限公司是一家集饮食文化研究、食品研发、餐饮连锁管理、餐饮原辅材料销售为一体的民营企业。其前身是“重庆人火锅”（集体所有制），以经营重庆传统老火锅为主，成立 于1993年，是业内公认的老品牌火锅品牌。