芙蓉树下冒菜

     成都蓉膳坊餐饮管理有限公司旗下母品牌“芙蓉树下冒菜（简称：芙蓉冒菜 ），2011年，由贾国金夫妇创办。2022年，芙蓉树下四川冒菜宣布对外正式使用简称“芙蓉冒菜” 。芙蓉树下冒菜——冒菜行业品类代表。

       “冒菜，就是发源于四川的特色快餐“  ，“冒菜，就是麻辣烫细分品类--四川麻辣烫”，四川麻辣烫食材较之其它区域麻辣烫来说，冒烫的食材有地方特色，在四川的大街小巷 ,四处可见冒菜馆,其口味独特、麻辣鲜香；菜品丰富，营养均衡，天下食材，皆可冒之。从四川冒烫菜传承历史来看 ，“冒”在这里是动词，一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用竹篓装好,烫熟后盛在碗里,浇上秘制红油,撒上香菜、葱花、小米辣、蒜泥、芝麻、四川特有的豆豉等等，一碗冒菜便大功告成。

       安全、营养、健康的芙蓉树下冒特色美食，满足了消费者的日常需求。现如今的社会节奏非常快，生活环境与消费理念的改变，使得快速消费的优势得以突出，方便快捷成为消费的主流因素，许多消费者没有专门的时间来吃午餐、和享受美味的时光，芙蓉树下冒就是好的选择。

     目前，集团旗下各品牌近两千家门J店已遍布海内外，在马来西亚新山、美国洛杉矶、中国香港、成都、北京、乌鲁木齐、石家庄等地区和城市建立子公司，同时成立了蓉膳供应链，为旗下各品牌i店提供从研发到仓配服务。依托芙蓉树下品牌，传承非遗技艺，创新升级冒菜品类。让更多的加盟商学习到地道的非遗四川冒菜技艺，传播非遗美食文化，把四川冒菜这一特色美食，带给更多的消费者，让芙蓉树下立足西南，走向世界。

      成都蓉膳坊餐饮集团旗下母品牌“芙蓉树下非遗四川冒菜”，2011年由贾国金夫妇创立。创立前3年，专注打造盈利模式、产品结构、标准化手册等，内功扎实后进行连锁经营并迅速占场。目前，已成为拥有超过1000多家[]店规模的连锁品牌。作为第一家拓展至海外的冒菜头部品牌，芙蓉树下已在攀枝花、石家庄、马来西亚新山、美国洛杉矶等城市建立分公司。

      2019年，创始人贾国金提出“小餐饮、大连锁，国民快餐的品牌突围”战略，芙蓉树下从菜品至VI，从空间至IP形象，进行了全面迭代。升级后的芙蓉树下4.0，更贴近目标客户群体90后乃至00后注重品质生活与品牌安全感的诉求，带着“慢涮火锅，快吃芙蓉树下”的品牌口号，成为中国第五大幸福国民快餐。

芙蓉树下冒菜重要价值：

传承及延续四川冒菜制作技艺，防止传统技艺流失

为扩大四川经典小吃知名度，打造四川美食名片，促进四川小吃出海发挥着重要作用

冒菜底料采用多种纯天然中草药调制而成，具有润肝、明目、驱寒除湿、开胃健脾等食疗效果

冒菜底料纯清油炒制，绿色健康不上火，市场潜力巨大

产品优势

经过非遗冒菜第四代传承人贾国金和七位国宝级川菜大师打磨的产品，又在市场中经历了十余年的检验、优化及更新。目前酱香红油等非遗技艺打造出的产品已经可以适应全国各地的市场，不仅在川渝地区获得了一致好评，川渝外的门店也快速的被消费者认可。

品牌优势

经过多年的沉淀，品牌在市场中具备一定的影响力。自带品牌流量，更好的为门店赋能。

运营优势

拥有完备的运营团队，可以从门店落地运转、营销活动策划、门店执行标准、消费心理测试与应用等多维度为门店的经营力、盈利力、持久力提供能量。目前拥有超100家的5年以上老店，是项目稳定及可持续的最大见证。

培训扶持

基于行业通用的“理论、实操、到店”培训3步曲，我司培训学校特设非遗技艺培训课程，让门店学员深入学习非遗技艺，在门店经营中为产品赋能。同时，经历十余年打磨出的、芙蓉树下独有的“芙蓉树培训体系”，可以在多维度、多场景为学员带来落地的、切合实际的实用培训。

供应链

集团公司成立独立供应链子公司，完备的供应链团队及仓配体系为门店赋能。在行业内做到配送成本低、采购成本低，为门店提供及时高效的后勤保障。

      餐饮行业，重要的是口味，味道能俘虏每一个消费者的心，使其成为回头客！芙蓉树下冒就是以其独特的味道，受到了广大加盟商和消费者的一致好评！味道鲜美，安全卫生，一年四季老少皆宜，属成都冒菜正宗的一派。“芙蓉树下”在国内众多冒菜加盟品牌中异军突起，既有好味道，也有高营养，还有优服务，芙蓉树下冒真得很给力，食客追捧不跌，于餐饮市场是越来越热。有冒菜加盟打算的投资者，不妨就选芙蓉树下冒投资，人气美味经营不愁客流，开店即能玩转财富市场。

      芙蓉树下创始人贾国金，为非遗四川冒菜第四代传承人，四代传承100年。芙蓉树下，是冒菜品类的非物质文化遗产。

蓉膳坊餐饮集团，由第四代传承人贾国金创立，总部位于成都，是一家集直营、合营、特许加盟为一体的连锁餐饮企业。以“芙蓉树下非遗四川冒菜”为主品牌，并成功打造了“钵问:就是乐山钵钵鸡”、“乐姗钵钵鸡”两个品牌，并迅速占领冒菜、钵钵鸡市场。

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